El Gobierno de México, a través del programa Alimentación para el Bienestar, presentó oficialmente el nuevo Chocolate Bienestar, un producto de comercio justo elaborado con cacao originario de Tabasco y del norte de Chiapas, sin endulzantes artificiales ni conservadores.
Durante la conferencia matutina conocida como “Las Mañaneras del Pueblo”, la presidenta Claudia Sheinbaum destacó que el chocolate se distribuirá en las cerca de 26 mil Tiendas del Bienestar que se abrirán este año en las regiones más apartadas del país. El objetivo, explicó, es impulsar una alimentación saludable y fortalecer la economía de pequeñas productoras y productores agroecológicos.
“Es un programa de mercado justo, de alimentación sana y que ayuda al bienestar de todas estas comunidades, de quien lo adquiere y de quien lo produce”, expresó Sheinbaum.
La mandataria explicó que el modelo de las Tiendas Bienestar promueve un ciclo justo: se compra el cacao al pequeño productor, se procesa y se vende, generando una cadena de valor que regresa al origen para continuar el acopio de producto.
Por su parte, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, detalló las presentaciones y precios del nuevo producto:
- Chocolate en barra: $14 pesos, con 50% de cacao, 10% manteca de cacao y 35% azúcar de caña.
- Chocolate en polvo: $38 pesos, con 30% de cacao, azúcar de caña y vitaminas.
- Chocolate de mesa: $96 pesos, con 35% de cacao, canela y azúcar de caña.
Albores enfatizó que a diferencia de productos industriales que contienen menos del 5% de cacao, Chocolate Bienestar ofrece hasta un 50%, lo que lo convierte en una opción más saludable y nutritiva.
Desde la creación del programa, se han acopiado más de 355 mil toneladas de maíz, frijol, café, cacao y miel, con una inversión superior a 101 mil millones de pesos, beneficiando directamente a 36,879 productoras y productores, incluyendo 4,630 integrantes del programa Sembrando Vida enfocados en café y cacao.
Con esta iniciativa, el Gobierno busca fortalecer la soberanía alimentaria, promover el consumo local y garantizar precios justos tanto para quienes producen como para quienes consumen.
Con información del Gobierno de México
